Anisaldehyd

Anisaldehyd
A|nis|al|de|hyd, hier p-Anisaldehyd [griech. ánison = Anis]; Syn.: 4-Methoxybenzaldehyd: H3CO—C6H4—CHO; farblose, angenehm riechende Fl., Sdp. 248 °C, die für Riechstoffe u. Arzneimittelsynthesen verwendet wird.

* * *

Anis|aldehyd,
 
4-Methoxybẹnz|aldehyd, farblose bis gelbliche ölige Substanz mit süßem Mimosen- und Weißdorngeruch, die in vielen ätherischen Ölen enthalten ist und synthetisch z. B. durch Formylierung von Anisol gewonnen wird. Anisaldehyd wird in der Parfümerie (Seifen, Puder, Riechstoffe) und für Aromen (Süßigkeiten, Getränke) verwendet.

Universal-Lexikon. 2012.

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